Vasara jau čia, ir su šiltais orais atsiranda poreikis lengviems, gaivinantiems patiekalams, kurie neapsunkins jūsų organizmo. Laimei, mes jums paruošėme 3 nepakartojamas vasaros salotas, tobulai tinkančias piknikams, šašlykams ar paprastai pietums lauke. Šios salotos, pilnos šviežių ingredientų ir gausios skonio, taps jūsų numylėtais patiekalais visą vasarą.

Šios itin gaivios salotos derina arbūzo saldumą, aštrų fetos sūrio skonį ir atvėsinančią mėtų šviežumą. Be to, jos yra ne tik skanios, bet ir labai lengvai paruošiamos.

Ingredientai:

4 puodeliai kubelių pjaustytų arbūzo

1 puodelis trintos fetos sūrio

1/4 puodelio smulkiai pjaustytų šviežių mėtų lapelių

2 šaukštai alyvuogių aliejaus

1 šaukštas šviežiai spaustų citrinų sulčių

Druska ir juodieji pipirai pagal skonį

Gaminimo eiga:

Dideliame inde sumaišykite arbūzą, fetos sūrį ir mėtų lapelius.

Mažame inde sumuškite alyvuogių aliejų, citrinų sultis, druską ir pipirus.

Užpilkite padažą ant salotų ir švelniai išmaišykite. Patiekite iš karto.

Ant grotelių keptos persikos išsiskiria savo natūraliu saldumu, todėl puikiai tinka šioms lengvoms ir aštrioms rukolos salotoms. Medaus balzamiko padažas sujungia visus ingredientus į harmoningą visumą.

Ingredientai:

4 vidutinio dydžio persikai, supjaustyti skiltelėmis

6 puodeliai rukolos

1/2 puodelio riešutų (pvz., graikinių riešutų ar migdolų)

1/2 puodelio plonomis sritėmis pjaustytų parmezano sūrio

2 šaukštai alyvuogių aliejaus

2 šaukštai balzaminio acto

1 šaukštas medaus

Druska ir juodieji pipirai pagal skonį

Gaminimo eiga:

Įkaitinkite grilių arba keptuvę vidutinėje kaitroje. Patepkite persikų skilteles alyvuogių aliejumi ir kepkite 3-4 minutes kiekvienoje pusėje, kol persikai taps minkšti ir įgaus grill'ui būdingus rėžius.

Sudėkite rukolą į didelį dubenį, užpilkite truputį alyvuogių aliejaus ir apibarstykite druska bei pipirais. Gerai išmaišykite.

Sudėkite keptas persikų skilteles, riešutus ir parmezano sūrį ant rukolos.

Sumaišykite balzaminį actą, medų, likusį alyvuogių aliejų, druską ir pipirus, kol gausite vientisą padažą.

Užpilkite salotas padažu ir švelniai išmaišykite.

Patiekite iš karto.

Šios salotos sujungia kremišką avokado, šviežius pomidorus ir minkštą mozarelos sūrį, o bazilikų padažas suteikia dar daugiau šviežumo bei skonio. Tai idealus vasaros patiekalas.

Ingredientai:

2 brandūs avokadai, supjaustyti kubeliais

1 pomidoras arba Cheri pomidoriukai

1 puodelis supjaustytos mozarelos sūrio (galite naudoti cilindrišką "Caprese" stilių)

1/4 puodelio šviežių bazilikų lapų

1/4 puodelio alyvuogių aliejaus

2 šaukštai balzaminio acto

Druska ir juodieji pipirai pagal skonį

Gaminimo eiga:

Dideliame inde sumaišykite avokado, pomidorus ir mozarelos sūrį.

Smulkiai pjaustykite bazilikų lapelius ir sudėkite juos į mažą dubenėlį.

Į dubenėlį su bazilikais supilkite alyvuogių aliejų ir balzaminį actą.

Pridėkite druskos ir pipirų pagal skonį.

Gerai išmaišykite, kad gautumėte vientisą padažą.

Užpilkite salotas bazilikų padažu ir švelniai išmaišykite, kad ingredientai būtų gerai padengti padažu.

Patiekite iš karto arba padėkite šaldytuve, kad salotos dar labiau atvėstų.

Šios 3 nepakartojamos vasaros salotos neabejotinai praturtins jūsų vasaros meniu. Naudodami šviežius ingredientus ir lengvus, bet sotaus skonio padažus, galite lengvai paruošti šiuos patiekalus bet kuriam renginiui ar tiesiog mėgautis jais namuose. Nepraleiskite progos išbandyti šių nuostabių receptų ir pasidalinti jais su draugais bei šeima.

Norėdami dar labiau praturtinti šiuos vasaros salotų receptus, galite eksperimentuoti su papildomais ingredientais ir patiekalų priedais. Štai keletas idėjų, kurios padės jums įnešti dar daugiau įvairovės į savo vasaros salotas:

1. Pridėkite daržovių: Naudokite vasarą turimas daržoves, tokią kaip cukinijas, ridikėlius, paprikas arba agurkus, kad suteiktumėte dar daugiau spalvų, tekstūros ir skonio savo salotoms.

2. Eksperimentuokite su sūriais: Įvairūs sūriai, tokie kaip kozės sūris, brie arba gouda, gali būti puikus papildymas vasaros salotoms. Tiesiog pakeiskite originaliuose receptuose nurodytus sūrius arba pridėkite savo mėgstamą.

3. Įvairinkite riešutus ir sėklas: Graikiniai riešutai, migdolai, saulėgrąžos sėklos arba sezamo sėklos gali padėti suteikti šiek tiek kramtymo ir papildomų maistinių medžiagų jūsų salotoms.

4. Išbandykite kitus padažus: Eksperimentuokite su įvairiais padažais, tokiomis kaip citrinų-bazilikų, cezario arba jogurto padažais, kad suteiktumėte savo vasaros salotoms kitokių skonių.

Svarbiausia yra būti kūrybiškam ir atrasti savo asmeninius favoritus.

Taigi, išbandykite šiuos patarimus ir suteikite savo vasaros salotoms naują skonį.

Malonu padėti jums atrasti šiuos nepakartojamus vasaros salotų receptus. Tikiuosi, kad jie taps neatsiejama jūsų vasaros virtuvės dalimi ir padės jums mėgautis šiltu oru bei šviežiais ingredientais.